La testimonianza di Alessandro Ceci: enologo di Cantine Ceci, eccellenza nella produzione del Lambrusco dal 1938
“Non possiamo vivere senza l’Italia”. Lo sa bene Alessandro Ceci, enologo di Cantine Ceci, punta di diamante nella produzione del Lambrusco nel territorio nazionale.
Insieme al suo team, rappresenta al meglio le caratteristiche proprie dello spirito Made in Italy: fantasia, coraggio, resilienza. Le stesse leve che lo hanno portato a ribaltare i cliché che insistevano sul suo prodotto, trasformandolo da “Red-Coke” a etichetta di altissimo livello, conosciuta in Italia e all’estero e amata dai più giovani.
Il Covid-19? “Un’opportunità per fare un salto in avanti di cinque anni, in poche ore”. La digitalizzazione integrale della sua azienda ora gli consente di arrivare sulle tavole dei suoi clienti in meno di 24 ore.
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